清蒸海上鲜
[主料]
海鱼：适量
[辅料]
油：适量
青红椒丝：适量
葱丝：适量
姜丝：适量
料酒：适量
[配料]
盐：适量
李锦记蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[清蒸海上鲜的做法步骤]
1、原料备用。
2、青红椒，葱、姜切丝。
3、鱼收拾干净，身上用刀划几条长口，（方便入味）。
4、然后抹上盐和料酒腌十几分钟。
5、撒上适量的生姜丝和葱丝，鱼身上和肚子里也放一些。
6、入沸水锅蒸十五分钟至熟，然后焖三分钟（我这条鱼比较大，按鱼的大小调整时间）。
7、倒掉多余汤汁，捡去鱼身上的葱姜丝，放上新鲜的青红椒丝，葱、姜丝。
8、淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。
使用的厨具：蒸锅
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