田园小炒
[主料]
荷兰豆：适量
藕：适量
南瓜：适量
红椒：适量
[辅料]
独蒜：一个
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[田园小炒的做法步骤]
1、各种蔬菜择洗干净，分别切成片备用。
2、红椒洗净去籽切成片，蒜去皮也切成片。
3、煮锅烧开一锅水，放入藕片焯水。
4、再放入南瓜片焯水，最后放入荷兰豆焯水。
5、炒锅放入适量食用油烧热，放入蒜片爆香。
6、放入红椒炒香。
7、放入焯好水的各种蔬菜翻炒，再放入盐、鸡精调味，最后放入少许水淀粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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