清爽小凉菜——豆皮拌香芹
[主料]
豆皮：适量
芹菜：适量
绿豆芽：适量
[辅料]
葱丝：适量
红辣椒：适量
白糖：适量
味精：适量
食盐：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[豆皮拌香芹的做法步骤]
1、主要原料
2、芹菜、豆皮分别切丝，绿豆芽洗净
3、切好芹菜入沸水中焯一下。
4、豆皮焯水。
5、绿豆芽焯水。
6、所有焯过水的蔬菜放入大碗中，加入葱丝、红椒丝
7、加入食盐、味精、少许白糖提鲜，左后加入香油拌匀即可。
8、简单又好吃的小凉菜，做法极其简单，却清爽可口。
使用的厨具：煮锅
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