醋泡黑豆
“ 这种小黑豆是亲戚家自己种植的，绝对的绿色生态食品，前一阵子我和老公常去亲戚家的菜园玩儿，送给我们一大袋子。这种黑豆比市场上卖的黑豆要小，样子虽然不好看，自家种的吃着放心，不用担心是转基因的。”
[主料]
黑豆：适量
[辅料]
醋：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：数天
难度：简单
[醋泡黑豆的做法步骤]
1、黑豆提前泡发并洗净。
2、将黑豆煮熟盛出晾凉。
3、选用玻璃材质的密封罐儿倒入黑豆，倒入醋没过黑豆即可。
4、盖好盖子放入冰箱保存，2--3天即可食用。
[小窍门]
1、 一次性多做一些存入冰箱，每天吃上一小碟，起到补肾益肾作用。
2、 选用粮食酿造的醋浸泡。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 泡酱腌菜