广式莲蓉月饼
[主料]
月饼粉：144g
莲蓉馅：700g
[辅料]
糖浆：112g
玉米油：38g
枧水：2g
鸡蛋液：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[广式莲蓉月饼的做法步骤]
11、：把糖浆倒入碗里
22、：加入枧水搅拌均匀
33、：加入玉米油搅拌均匀
44、：在搅拌均匀后加入月饼粉
55、：搅拌均匀后如图片
66、：把莲蓉馅和月饼皮分别搓圆（莲蓉馅35g、月饼皮约15g）
77、：把皮用手压开，放入莲蓉馅用手慢慢推开包圆，用模具压出花型，烤箱预热220度，进烤箱约烤10分钟
88、：从烤箱拿出月饼，刷蛋液，再进烤箱5分钟
99、：结束前面的步骤后出烤箱就是这样的了，月饼需要回油2天左右，新出炉的月饼比较脆，有的人不太喜欢吃，不过我感觉还是不错的
使用的厨具：电烤箱
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