虾米瘦肉粥
[主料]
米：适量
[辅料]
虾米：适量
瘦肉：适量
葱花：适量
[配料]
猪油：适量
生姜：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[虾米瘦肉粥的做法步骤]
1、先把虾米提前浸泡，用温热的水浸泡一个小时。
2、把瘦肉切成薄片，用少许的酱油腌制２０分钟。
3、把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。
4、米煮开的时候加瘦肉再煮，然后改小火慢慢熬３０分钟。（煮粥的时候加姜片一起煮去除虾米中的腥味）
5、最后加盐和熟猪油调味，撒上葱花即可。（喜欢麻油的加几滴更香）
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜