微波炉版彩虹蛋糕
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
糖：适量
奶油：适量
泡打粉：适量
食用色素：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[微波炉版彩虹蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋四个，泡打粉、低筋面粉、糖、打蛋器、食用色素、两个干净无油的盆子，当然还有微波炉一台！
2、蛋清蛋白分离，分别放在两个盆里。这个很简单吧~
3、把蛋清硬性打发，把打蛋器拎起来，打发的蛋清有个尖尖角垂直在顶端就是硬性打发啦~
4、把蛋清硬性打发，把打蛋器拎起来，打发的蛋清有个尖尖角垂直在顶端就是硬性打发啦~
5、低筋面粉加上泡打粉，搅拌均匀，加入水（可以加牛奶或者别的，我加的是椰子汁）。
6、加入刚才打发的蛋白注意：打发的蛋白跟蛋糊搅拌的时候一定要上下翻动式的搅拌，千万不能打圈式的搅拌！最终效果图如左下角那张图
7、把蛋糊平均分到六个碗内，加入食用色素（买好一点的食用色素，毕竟是吃到肚里的）在扁平的盆子里铺上油纸，倒入加好颜色的蛋糊。
8、微波炉高火2分钟！
9、这就是最终效果图，卖相暂时不咋滴，不过可以后期改改刀什么的嘛！
10、差不多两分钟一个颜色，期间把奶油打发！下图就是打发后的奶油了！
11、把每个颜色的蛋糕片都改改刀，切成了鸡心形状的！
12、切好了！裱个什么花好呢？这个还真不会呢！
13、先把每一层抹上奶油吧！这个比较简单！
14、花裱好啦
15、哈哈哈 终于在冥思苦想后裱了以上的花形，其实裱花真的蛮难的！佩服那些蛋糕店里的师傅今天有谁生日呢？顺便祝你生日快乐了！
16、这是切开后的卖相，凑合着看看吧！味道还是蛮好滴！ ps：我擦！是不是接下来该学学怎么做生日蜡烛了？
17、把多下来的奶油和融化的鱼胶片搅合均匀，顺便做一点点慕斯杯味道老好了！以后生日蛋糕都不要买了，自己动手，真蛮有意思的！
使用的厨具：微波炉
所属分类： 糕点 早餐 下午茶