海味冬瓜盅
[主料]
冬瓜：1个
虾米：适量
海蚬：适量
干贝：适量
粉丝：适量
[辅料]
姜片：2片
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[海味冬瓜盅的做法步骤]
1、将冬瓜洗干净，切出盖子
2、将冬瓜的核挖出，冬瓜皮削掉
3、将海蚬洗干净，放水中煮熟
4、将虾米，干贝，粉丝用水泡一下，备用
5、将虾米，干贝，粉丝，蚬肉，姜片，放入冬瓜，加入适量煮蚬的汤
6、盖上盖子，用竹签固定好
7、上锅小火蒸2小时就可以了，冬瓜吸饱了海味的鲜味，和适合夏天吃哦
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 宴客菜 午餐 晚餐