子姜青椒炒肉丝
“ 这张是吃完了饭的，忘记拍刚刚做好的菜了。”
[主料]
精瘦肉：500g
[辅料]
子姜：适量
青椒：适量
[配料]
淀粉：适量
味精：适量
盐：适量
蒜：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[子姜青椒炒肉丝的做法步骤]
1、肉丝加入淀粉、料酒、盐待用。
2、锅加油烧热后加少许花椒，把肉丝倒入锅内，直至肉丝变色，捞出待用，锅内留油。
3、蒜，子姜，青椒倒入锅中翻炒待出香味后倒入肉丝。
4、老抽、淀粉配好勾芡，再加入盐、味精装盘。
使用的厨具：炒锅
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