西葫芦鸡蛋饼
“ 早餐最常做的就是这种‘蔬菜鸡蛋饼’，换着各种蔬菜、打个鸡蛋进去，烙的饼软软的、韧韧~~”
[主料]
面粉：200克
[辅料]
蛋：1个
西葫芦：1个
油：适量
盐：适量
水：300克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[西葫芦鸡蛋饼的做法步骤]
1、盆里放入面粉、盐、水，打入鸡蛋。
2、搅拌成无颗粒的均匀的面糊，静置半小时左右，让面粉和水充分混合。
3、西葫芦一个，洗净。
4、去皮切成丝（也可以用刨的更细）。
5、把西葫芦丝与面糊混合。
6、平底锅内倒入少许的油，用刷子刷均匀。（不沾的平底锅很好用，可以用比较少的油、更健康）
7、倒入混合好的面糊，晃动锅使面糊平摊开来。
8、等到一面的面糊凝结起来，翻面接着烙另一面。
9、把面饼两面都烙成金黄色即可出锅。
10、香喷喷的软饼出锅，蘸酱、裹肉、卷菜~~ 怎么吃都好吃
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱