玉米排骨汤
“ 都说女人是水做的，这春天天气也比较干燥，经常刮风，所以要多补补水。补水也不能光依靠化妆品，要从内补足，脸上气色才好，所以经常喝一些汤，皮肤才好，皮肤好人也会漂亮啦！
女人嘛，不能懒，自己都懒得对自己好，还指望着谁对自己好呢。”
[主料]
排骨：200克
胡萝卜：50克
玉米：50克
[辅料]
姜：适量
八角：1个
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[玉米排骨汤的做法步骤]
1、排骨在冷水里浸泡半小时。胡萝卜和玉米切段备用。
2、排骨冷水下锅，放几片姜片，水开后将排骨捞出。
3、砂锅里水开后放入排骨，玉米和胡萝卜，几片姜片和一个八角。
4、熬一会后把汤表面上的脏东西捞出扔掉。中小火熬半小时左右。
5、熬差不多后加入一些盐。
6、加少许鸡精提鲜。
[小窍门]
1、。排骨飞水后血沫就少了，先前用冷水浸泡也是为了泡出血水。
2、。熬得汤色发淡白就好，也要看水的量，要一次性加足水，不要中途加水。
3、。这道汤最好不要加太多盐，本身材料就清淡，所以清淡些喝才有味道。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹