家常小炒肉丝
“ 青椒肉丝是最家常的一道菜了，但是每家的做法都会有各自的特点~
呵呵~在我们家，好像比较喜欢吃青椒多过吃肉，所以每次都是青椒比较多
感觉肉是配料了~~
青椒富含维生素C，有利于增强人体免疫功能，所以多吃也是有好处的哈~”
[主料]
青椒：5个
瘦肉：150g
胡萝卜：适量
[辅料]
蒜末：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常小炒肉丝的做法步骤]
1、将肉切丝，用酱油，淀粉，一勺油抓匀后腌制一会
2、青椒和胡萝卜也切丝
3、锅热后放油，6成热时倒入肉丝快速煸炒
4、上色后盛出
5、在锅内倒入胡萝卜丝，接着倒入青椒丝
6、煸炒一会后，倒入肉丝，加入调料(盐，鸡精）翻炒均匀后就可出锅了
使用的厨具：炒锅
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