莴笋炒肉丝
[主料]
莴笋：一块
[辅料]
猪肉：一块
[调料]
花生油：2勺
蒜末：适量
姜末：适量
料酒：一勺
蚝油：一勺
生抽：一勺
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒肉丝的做法步骤]
1、准备好食材，莴笋去皮洗净。
2、切丝，放清水过一遍。
3、猪肉切丝。
4、姜末、蒜末切好。
5、锅内放油烧热，放入蒜末、姜末、肉丝翻炒。
6、肉丝炒熟。
7、放料酒。
8、蚝油。
9、生抽，炒匀。
10、倒入莴笋。
11、翻炒一会，炒制莴笋变软。
12、放盐调味。
13、均匀即可。
14、装盘。
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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