卤水小鸡腿
“ 下饭菜，吃肉兽们的最爱。”
[主料]
鸡翅根：10只
[辅料]
姜：1块
蒜：2粒
[调料]
老抽：适量
生抽：适量
八角：2只
花椒：1小撮
桂皮：1块
口味：咸香
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[卤水小鸡腿的做法步骤]
1、小鸡腿焯水。
2、油锅爆姜蒜。
3、倒入焯好水的小鸡腿翻炒至稍微变色。
4、倒入开水，没过小鸡腿，加入八角桂皮花椒老抽生抽。
5、大火烧开。
6、中火焖至鸡腿肉软烂即可。
7、装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜