素馅韭菜盒
“ 吃素馅的韭菜盒，也是很美味的！”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
鸡蛋：适量
虾皮：适量
韭菜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[素馅韭菜盒的做法步骤]
1、热水，倒入面粉搅成絮状，晾凉
2、揉成面团，盖上，醒30分钟
3、韭菜洗净控水，切末
4、鸡蛋加适量水和料酒打散，下油锅炒碎，盛出，晾凉
5、韭菜，虾皮，鸡蛋碎拌匀，和成馅
6、面团揉匀，分割成均匀的剂子
7、擀成面饼
8、放入适量馅，捏合，捏花
9、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
使用的厨具：平底锅
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