红萝卜吐司
[主料]
高粉：300克
低粉：50克
[辅料]
奶粉：20克
红萝卜汁汤种：100克
鲜榨红萝卜汁：100克
[配料]
糖：适量
酵母：适量
炼乳：适量
香草香精：适量
盐：适量
酸奶：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[红萝卜吐司的做法步骤]
130、克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种，入冰箱冷藏数小时后取出备用。
2、取100克汤种，鲜榨红萝卜汁100克，炼乳少许，酸奶适量，入面包机，接着再倒入高粉和低粉共300克，再入糖30克，盐5克，最后在面粉中间挖个洞，埋入15ML酵母。
3、完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出，松弛15分钟后分成2个面团，卷起放入吐司模。
4、烤箱预热190度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣烤架纳凉。
5、发酵的好，吐司出模后摸样也好，呵呵。
6、切片。
使用的厨具：面包机、食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙