口水鸡
[主料]
三黄鸡：适量
[辅料]
水：适量
油：适量
姜：适量
醋：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
花椒：适量
葱：适量
白芝麻：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[口水鸡的做法步骤]
11、、三黄鸡洗净，放入锅中煮；
22、、把煮出浮沫的水倒掉，把鸡肉清洗一遍；
33、、加入姜片煮第二次，将鸡肉煮熟；
44、、冷却后切块；
55、、加入几勺鸡汤；
66、、加入醋；
77、、加入酱油；
88、、辣椒粉、花椒、葱花、白芝麻备用；
99、、锅中放入适量油，烧热；
1010、、倒入碗中，制成蘸料；
1111、、浇在鸡肉表面；
1212、、完成。
使用的厨具：炒锅
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