家常蛋炒饭 。
“ 蛋炒饭可谓是家喻户晓，百吃不厌
做法既简单，配料又可以随便搭配
貌似不管哪种肉类跟蔬菜都可以配着饭炒着吃呢
发挥大家各自无限的创意吧”
[主料]
米饭：适量
鸡蛋：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
青椒：适量
洋葱：适量
茼蒿：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常蛋炒饭的做法步骤]
1、隔夜米饭备用。
2、鸡蛋炒成蛋花备用。
3、胡萝卜洗净切方丁。
4、黄瓜洗净切方丁。
5、适量洋葱切丁备用。
6、青椒洗净去蒂去籽切方丁备用。
7、茼蒿洗净沥干水分切小段备用。
8、葱切葱花。
9、底锅热油，爆香葱花。
10、倒入米饭翻炒，使米饭均匀的抹上油后，再倒入胡萝卜丁。
11、倒入切好的洋葱丁翻炒。
12、再依次倒入青椒、茼蒿翻炒均匀。
13、倒入黄瓜丁略炒一回，将炒好的鸡蛋碎倒入，加盐调味即可。