彩椒豆干丁
[主料]
青椒：适量
红椒：适量
黄椒：适量
豆干：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[彩椒豆干丁的做法步骤]
1、主辅料：青椒、红椒、黄椒、豆干、葱。
2、将青椒、红椒、黄椒切丁。
3、把豆干切丁。
4、起锅热油，爆香葱花。
5、放入青椒、黄椒、红椒丁。
6、翻炒均匀，放入豆干。
7、烹入生抽。
8、加少许水，煨制1—2分钟。
9、加盐、味精调味。淋入水淀粉勾薄芡。
10、待芡汁糊化即可关火。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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