韭菜盒子
[主料]
韭菜：200克
面粉：200克
鸡蛋：2只
香干：3片
盐：1小勺
[辅料]
发酵粉：3克
鸡精：1小勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、准备的材料。
2、面粉加发酵粉和成面团，揉光滑发酵成两倍大左右。
3、韭菜洗净沥干。
4、加点油搅匀，腌制半小时。
5、鸡蛋打散，加盐，鸡精搅匀。
6、油锅烧热，把鸡蛋炒碎。
7、香干剁碎。
8、把放凉的鸡蛋，香干加到韭菜里面，加点盐，鸡精和匀。
9、发好的面团分成小剂子，擀面杖擀成薄片。
10、包入做好的韭菜馅。
11、包口收紧。
12、进油锅煎一下。
13、煎成两面金黄色就可以。