家常菜----韭菜炒鱿鱼
[主料]
韭菜：200克
鱿鱼：300克
[辅料]
色拉油：30克
精盐：2克
五香粉：2克
味精：3克
生抽：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鱿鱼的做法步骤]
1、将鱿鱼清洗干净。
2、去掉内脏，切成段，放入滚水中，焯一下。
3、捞出，控净水分，装入盘中待用。
4、热锅放油，爆香韭菜段，放入鱿鱼。
5、翻炒，加入精盐，生抽，五香粉。
6、快速翻炒，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，转入盘中即可。