全家都爱的豆沙面包
“ 味道真的不错~”
[主料]
高粉：300g
奶粉：20g
[辅料]
白糖：30g
盐：2g
酵母：4g
水：140g
黄油：30g
红豆沙：适量
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[豆沙面包的做法步骤]
1、准备好材料，注意蛋液要留出一些用来刷面包表面。
2、除黄油，红豆沙以外所有原料混合，揉至光滑，再加入黄油，揉至拉出薄膜不轻易破裂。
3、温暖处发酵至两倍大。
4、取出按压排气，我分成了9份，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。
5、取一小份按压排气，压成圆饼，包入豆沙馅。
6、收紧口，再擀成椭圆形，在表面用小刀划几个口子，不要太深，足够把表面划破即可。然后在整形成想要的花形。
7、之后放在铺好油纸的烤盘上进行发酵，至两倍大时，在表面刷一层蛋液。
8、烤箱预热170度，中层，20分钟左右烤至表面金黄即可。