爽口腐皮
[主料]
豆腐皮：一张
青瓜：半个
[辅料]
红灯笼椒：一个
[配料]
盐：适量
黄豆酱：适量
口味：中辣
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[爽口腐皮的做法步骤]
1、准备好青瓜、豆腐皮和红辣椒。
2、豆腐皮沿折痕切成适当大小的方片。
3、将切条好的豆腐皮放到盐水里煮两分钟。
4、捞出沥干水分备用。
5、青瓜切条，红辣椒切丝。
6、将青瓜搭配辣椒丝包入豆腐皮内。
7、码盘。将剩余的辣椒丝放在一边装饰，配上一勺黄豆酱即可。
[小窍门]
蘸酱可以根据自己的喜好换成辣椒酱或者甜面酱什么的。
所属分类： 素菜 家常菜 老人 农家菜 午餐 晚餐