蹄筋萝卜煲
“ 这个煲吃起来淡淡的萝卜味，口感清淡。夏天吃萝卜清火，蹄筋能强壮筋骨，小孩子运动量大，所以适合家常吃。”
[主料]
猪蹄筋：5条
白萝卜：1根500克
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
大豆油：适量
料酒：适量
白糖：适量
酱油：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[蹄筋萝卜煲的做法步骤]
1、新鲜猪蹄筋洗净，切成小节，一根大约切四小节，白萝卜切小块。
把油烧热，放姜丝、蒜丝炒一下，然后放切好的猪蹄筋，炒一下，然后放一些料酒，酱油、白糖少许。
2、把这些炒好的料和萝卜一起放入煲内，加一小碗水，盖上盖子，小火煮40分钟即可。
所属分类： 私房菜