[夏日小凉菜]-----麻酱蒲公英
“ 昨天带着铲子和袋子去装土的,临时经过小公园玩,不看不要紧,我们经过的一片地,全是蒲公英!虽然以前我就认识蒲公英,可是还没吃过呢,只知道消炎的!最近牙齿又发炎了,这么好的药菜,我怎么能错过呢!哈哈...不过是有代价的，我的手挖出2个大泡，好疼哦！一起消炎吧！还给小区阿姨分享了一半！”
[主料]
蒲公英：适量
[辅料]
蒜瓣：适量
[配料]
麻酱：适量
麻油：适量
香醋：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻酱蒲公英的做法步骤]
1、新鲜蒲公英摘洗干净，用淡盐水浸泡20分钟沥干备用。
2、去梗留叶子，放入干净的盘中。（梗别丢，准备拿来炒的哦！）
3、麻酱汁：1勺麻酱，加1勺香油，半勺盐，香醋1勺，纯净水约3勺拌匀即可。
4、剁好的蒜泥。
5、淋入调好的麻酱，撒上蒜泥。
6、最后剪点尖椒末装饰即可。
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