第一次做小馄饨
“ 很久就想吃小馄饨了,可是每次都是出去吃,现在外面的食品安全越来越让人担心,所以还是自己包比较放心。但是我自从包了一次失败的大馄饨以后就再也没有信心包了。不过听同事说其实包小馄饨是没有什么标准的，只要馅不漏就可以了，看来安慰人还是很有技巧的。所以我就回去包了试试看了。”
[主料]
猪肉：半斤
木耳：3朵
胡萝卜：半根
小馄饨皮：100张
[辅料]
鸡蛋：1个
紫菜：适量
虾皮：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[小馄饨的做法步骤]
1、猪肉切泥，木耳，胡萝卜，姜丝切细，鸡蛋一个（鸡蛋被我给捏碎啦）备用。
2、在步骤1中加少量盐，生抽，料酒，五香粉顺时针方向搅拌，大约搅拌30分钟即可。
3、买的小馄饨皮。
4、馄饨皮放手心里，用筷子抹点肉馅在中心。
5、将其中2只角向内拉过来。
6、用手稍微用力将皮捏住。
7、很快就包了一大盘子。
8、锅内烧开水。
9、将小馄饨放在开水中，煮到开一次时加半碗冷水再煮到开。
10、碗内加虾皮，麻油，生抽，色拉油，紫菜。
11、舀2勺开水在碗内将紫菜冲开，捞出小馄饨放在碗里，就可以开吃啦。
12、看，还有点那么回事吧。