虾仁青豆蛋炒饭
“ 这是考完试回来的一顿饭。冰箱里有点剩饭，拿来炒饭简单又好吃。虾仁炒的香香的，青豆有一股清甜，健康不油腻。”
[主料]
剩米饭：2人份
[辅料]
鸡蛋：2个
青豆：适量
虾仁：适量
香葱：1根
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁青豆蛋炒饭的做法步骤]
1、准备材料。
22、个鸡蛋搅散。
3、鸡蛋拌入剩米饭中，拌均匀。
4、虾仁放沸水中烫至变色捞出。
5、冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
6、虾仁用盐，料酒和胡椒粉腌制片刻。
7、准备好葱丝，葱段。
8、热锅下油，下葱段爆香。
9、下虾仁炒香后盛出。
10、重新下油，倒入米饭炒散。
11、倒入青豆。
12、加盐调味。
13、下虾仁翻炒均匀。
14、撒香葱即可。
使用的厨具：炒锅
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