虎皮青椒
[主料]
辣椒：适量
[辅料]
油：适量
蒜：适量
豆豉：适量
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮青椒的做法步骤]
1、青椒去蒂洗净沥干，蒜切末。
2、平底锅放稍多点油，下青椒小火煸炒。
3、炒至青椒变软，成虎皮色。
4、盛出备用。
5、用余油炒香豆豉和蒜末，下生抽、醋、盐炒匀，加水烧开。
6、下煸好的青椒炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐