荠菜蛋饼
“ 春天总是很短暂，天气慢慢变得热起来了。这还是初春的时候，全家一起去游玩采的荠菜。当时采了好多，就把它汆水放冷藏里了，现在正好可以做饼吃。出去游玩也可以带着当早餐或是点心哦！”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
荠菜：适量
鸡蛋：适量
水：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[荠菜蛋饼的做法步骤]
1、荠菜用凉水冲洗一下解冻。
2、荠菜切碎末。
3、放入大容器里。
4、依次放入两勺面粉。
5、打入一个鸡蛋。
6、放入半勺盐。
7、放入半碗水。
8、搅拌成面糊状备用。
9、锅热注少量的油，倒入面糊。
10、小火慢慢煎黄一面。
11、再煎另一面呈金黄色即可。
[小窍门]
1、.饼可以配番茄酱和草莓酱等蘸着吃哦。
2、.荠菜一定要汆水后，放保鲜袋里，再放入冷藏，可以随吃随取，味道不变哦，色泽也不变！同时可以留住春天的味道，嘿嘿。
使用的厨具：平底锅
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