排骨烧竹笋
[主料]
排骨：适量
竹笋：适量
[辅料]
油：适量
料酒：适量
蚝油：适量
生抽：适量
老抽：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[排骨烧竹笋的做法步骤]
1、竹笋焯水。
2、排骨焯水。
3、锅中放入适量油烧热后放入排骨和姜片煸炒。
4、炒至表面变色后放入料酒、生抽和老抽。
5、放入焯水后的竹笋。
6、翻炒均匀后倒入适量水。
7、大火烧开转小火。
8、放入适量蚝油大火收汁。
9、成品装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜