蒜苗拌金针菇
“ 爽口的金针菇和脆嫩的蒜苗，凉拌鲜美无比。”
[主料]
蒜苗：适量
金针菇：适量
[辅料]
香菜：适量
[配料]
香葱：适量
盐：适量
美极鲜：适量
太太乐鸡汁：适量
白醋：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
白糖：适量
姜汁：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇切段，蒜苗切段。香菜香葱洗净备用。
2、盐，美极鲜，太太乐鸡汁，姜汁，白醋，温水，胡椒粉，白糖少许，兑汁搅拌均匀。
3、烧开水，烫一下金针菇和蒜苗。断生即可捞出用冷开水过凉，控干。
4、金针菇和蒜苗，兑汁拌匀。
5、装盘，放香葱香菜，滴几滴香油即可。
[小窍门]
凉拌菜要注意卫生，过凉最好用冷开水。防止拉肚子。
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