【平淡的幸福】清汤鱼丸
[主料]
鱼块：适量
蛋白：适量
香菜：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
盐：适量
味精：适量
姜末：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[清汤鱼丸的做法步骤]
1、鱼块洗净后去骨去皮。
2、用刀背剁成泥，慢慢的把鱼刺跳出来。
3、剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方向搅拌。
4、锅里放水。
5、把做好的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。
6、用中火烧开后加盐，等鱼丸全部飘上来就可以了。
7、香菜切末放入碗中，放入鱼丸和汤，加点黑胡椒粉和醋即可。
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