鲫鱼粉丝豆腐
“ 虽然只有一半的鱼头，但味道还真是不错。妈妈今天给我带了2条鲫鱼，我就买了些白菜、豆腐，再加上家里原来就有的粉丝做了一道鲫鱼粉丝豆腐。老公吃完了后很高兴的在我面前转了个圈。”
[主料]
鲫鱼：两条
[辅料]
豆腐：适量
粉丝：两支
白菜：适量
[配料]
新鲜小米椒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤]
1、准备好鲫鱼、豆腐。
2、准备好粉丝两支、大白菜、新鲜小米椒。
3、碗里面放入粉丝，用温水浸泡软。
4、新鲜小米椒切碎。
5、大白菜洗干净，菜梆子和叶子分开切。
6、大碗里面放少量的面粉。
7、在面粉碗里面加入适量盐和胡椒粉，加水调匀成面粉糊。
8、把洗干净的鱼放入面粉糊里面滚一下。
9、锅内放入油烧热。
10、放入鲫鱼两面煎黄。
11、捞出煎好的鲫鱼备用。
12、锅内剩油烧热，下新鲜小米椒。
13、再加入白菜梆子，翻炒均匀。
14、加入适量的水，老抽、料酒、食盐等调基础味道。
15、加入粉丝、豆腐。
16、再加入白菜叶。
17、最后加入煎好的鲫鱼。
18、盖上锅盖烧20分钟，中间翻面。
使用的厨具：炒锅
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