醋浇土豆片
“ 准备工作：
  葱切片，姜、蒜切末状。
  土豆去皮，切成均匀的片状，放入水中浸泡（凉水啊~这是为了不让如豆粘锅）”
[主料]
土豆：2个
[辅料]
青辣椒：适量
干辣皮：少许
大葱：适量
生姜：适量
大蒜：适量
新鲜肉：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
水或高汤：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[醋浇土豆片的做法步骤]
1、其实很简单，和咱们平时在家中做的肉炒土豆是一样的，首先在热锅里倒入适当的油，烧至7~8程热的时候放入肉翻炒，待肉变色时放入切好的葱、姜、蒜、干辣皮、酱油，继续翻炒，这个时候翻炒的时间可以稍微久一点，放入土豆继续翻炒30秒左右，放入少许的水或高汤稍微炖会大概7、8分钟左右，这个时候再让调料，盐、味精（个人认为味精不放也是可以的），鸡精。稍微翻炒一下，出锅咯！
2、嘿嘿~~大家肯定想为点什么，没错，醋呢？我现在来给大家说醋的用法，其实特别的简单，在出锅的土豆片上淋上红醋~~
[小窍门]
这道菜就完成了，猫猫建议大家，淋上醋后稍微放个2分钟，味道更好额~~这也是到解酒的菜~~主要是为了给爸爸解酒而发明的！大家快来分享吧
所属分类： 热菜