京都鸡肉饼
[主料]
面粉：200克
[辅料]
温水：100克
鸡胸肉：适量
洋葱：适量
熟花生碎：适量
色拉油：适量
[配料]
盐：1勺
料酒：适量
老抽：一勺
生抽：一勺
芝麻油：少许
神奇牌肉类调味料：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：未知
[京都鸡肉饼的做法步骤]
11、准备材料
22、面粉过筛一点点加入温水用筷子撹
33、揉成三光面团
44、盖块湿布密封醒30分钟
55、这个时间可以做馅料 鸡胸肉切丁 洋葱切碎末
66、锅中加几滴油 倒入洋葱炒香关火冷却着
77、鸡肉丁用腌料腌制一下
88、再与洋葱末 碎花生搅拌在一起
99、 案板上撒些干面粉 将醒好的面团揉成长条
1010、分成50克一个的剂子
1111、用擀面杖擀成圆形片 再将馅料放在面片的一半
1212、对折过来
1313、捏紧边缘 再对折成扇形 边缘捍紧压一下
1414、全部做好
1515、锅热后 刷层油 将饼放入锅中
1616、两面煎成金黄至熟透即可 边煎边轻压 边转动锅
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