花开富贵
“ 千张是我们这的特产，我们全家都喜欢吃”
[主料]
千张：4张
肉沫：少许
香菇：3个
胡萝卜：半根
黄瓜：半根
[辅料]
甜面酱：一大勺
生抽：少许
老抽：少许
白糖：少许
蚝油：少许
料酒：少许
口味：清淡
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[花开富贵的做法步骤]
1、把肉，香菇切丁。
2、把甜面酱，老抽，生抽，耗油，料酒拌匀倒入肉丁中搅拌均匀，再把香菇倒入拌匀，腌制十分钟左右，锅中倒油把它炒熟。
3、黄瓜，胡萝卜切丝，我黄瓜里放入少许盐腌制一下。
4、锅中放少许油把胡萝卜翻炒一下（一会就好，为了能更好的吸收胡萝卜素）。
5、把千张放入开水中烫一下，再用凉水过一下。
6、在上面放入黄瓜，胡萝卜，肉丁卷起来，再斜刀切就好了。
7、摆盘，把多余的肉丁放中间就OK啦。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜