豆沙春卷
[主料]
面粉：100g
水：40g
[辅料]
豆沙馅：200g
植物油：（炸）500g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[豆沙春卷的做法步骤]
1、面粉加水和成硬面团，醒15分钟。
2、取一小块面团揉匀，用擀面杖擀开成薄面皮，越薄越好。用刀切成均匀的方形面皮。
3、在面皮上挤上豆沙馅。
4、豆沙馅放中间，向上叠起面皮，再翻过去，在接口处抹点清水压紧，两头的面皮捏紧即做成春卷胚。
6、炒锅放油烧五成热，放入春卷小火炸。
7、炸两面金黄即可。
使用的厨具：炒锅
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