蒜蓉油麦菜
[主料]
油麦菜：适量
大蒜：1头
小米辣：2个
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜已经，中间切开
2、清水油麦菜下锅焯水放点食用油，这样菜的颜色会很绿，焯几分钟就可以，捞出备用
3、大蒜，小米辣切沫备用
4、平底锅加少许油，放入油麦菜翻炒一下，吸收一下水分
5、摆盘备用
6、锅中加油，油开放入蒜末和小米辣翻炒
7、加生抽，少许老抽，耗油，盐，鸡精，加少许清水，炒匀，加水淀粉勾芡
8、浇在菜上即可，味道不错！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐