#家常下饭菜#干煎鳎鱼段
[主料]
鳎鱼：1条
[辅料]
油：适量
黄酒：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[干煎鳎鱼段的做法步骤]
1、鳎鱼去肠洗净沥干水份
2、将鳎鱼切段放入盆中
3、放入黄酒、盐、葱和姜腌制半小时
4、然后取出沥干
5、起油锅加热，放入鱼段煎
6、煎至两面金黄出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐