蒜香丝瓜
“ 一道，蒜香味十足的蒸丝瓜，超级下饭。”
[主料]
丝瓜：1条
蒜瓣：7个
枸杞：10g
[辅料]
油：15g
盐：3g
生抽：20g
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香丝瓜的做法步骤]
1、准备好食材
2、把蒜瓣洗干净，切成沫，备用
3、丝瓜用刨刀，去皮，切去两端
4、丝瓜洗干净，切成条状
5、把丝瓜，码放入碗中，备用
6、热锅起油
7、把一半的蒜沫，放入锅中
8、把蒜沫，翻炒爆香，炒至金黄关火
9、把爆香的熟蒜，放入另一半生蒜中
10、把盐，洒入蒜沫
11、把生抽，也倒进去
12、用筷子，搅拌均匀
13、把搅拌均匀的蒜沫料汁，铺在丝瓜上
14、把枸杞，也铺在丝瓜上
15、把丝瓜，放入蒸锅
16、盖上锅盖，上汽后，大火蒸5分钟
17、时间到取出，即可上桌。
[小窍门]
不喜欢蒜味太重的，可以少加蒜沫。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐