藜麦水晶月饼
“ 藜麦可以缓解血管压力，有保护心血管的作用。主要是由于藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生。老人小孩都吃了好。”
[主料]
藜麦：50克
冰粉：40克
蜂蜜：20克
[辅料]
梨子：1个
西梅：3个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[藜麦水晶月饼的做法步骤]
1、备好食材
2、倒入藜麦在碗里是免洗免泡的
3、锅中烧开水直接倒入藜麦
4、煮大概15分钟煮到透明关火备用
5、然后切梨子西梅切小丁
6、把藜麦放入水果碗里
7、加蜂蜜拌匀备用
8、另外锅中倒入冰粉
9、烧开直接倒入冰粉锅里
10、搅拌2分钟
11、分成2份
12、拿一份少的先冷到40度左右倒入三分之一在模具里
13、加入水果藜麦
14、铺一层
15、在倒入剩余冰粉
16、把模具装满等凝固
17、凝固后压出装盘中然后在用一些冰粉重复上面的动作 如果冰粉凝固了又放在火上烧热在40度即可倒入模具 一直重复做完冰饼和藜麦
18、一个个水晶藜麦月饼就做完了
19、藜麦君，中秋带藜回家
[小窍门]
这个是免洗免泡的藜麦，节约好多时间。做这个水晶冰粉月饼模具少用的时间就多些，模具多一次就可以做完。 水果根据自己喜欢搭配。 冰粉凝固了可以重复加热来做。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 烘焙