牛肉丁炒双豆
“ 今天下大雨没出去买菜，利用冰箱的素菜，随意搭配，好吃有营养。”
[主料]
豆角：适量
芸豆：适量
牛肉：100克
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：一小勺半
豆瓣酱：少许
玉米淀粉：一勺
生抽：一勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉丁炒双豆的做法步骤]
1、素菜类切成小段，牛肉逆着纹路切丁，用玉米淀粉少许水腌制半小时，取小碗倒入水，加入生抽，豆瓣酱拌均匀。
2、水烧开，倒入豆角，芸豆煮熟。
3、倒出用清水冲洗干净沥干水分备用。
4、不粘锅烧热倒入玉米油，大火煸炒牛肉7成熟。
5、倒入豆角芸豆一起煸炒一分钟。
6、加入豆瓣酱糊。
7、加入一小勺盐，炒片刻。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜