花菇肉馅煎饼
[主料]
前腿肉：适量
花菇：适量
[辅料]
手抓饼皮：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
花生油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[花菇肉馅煎饼的做法步骤]
1、花菇用清水提前泡发。
2、泡发好的花菇切小丁。
3、热锅下油炒香花菇后放凉。
4、前腿肉去皮洗净切小块。
5、将前腿肉放入搅肉机搅碎。
6、肉碎放入花菇，蚝油，盐，花生油搅拌均匀。
7、准备适量的手抓饼皮。
8、取一张饼皮，舀上适量的肉馅。
9、将饼皮收口捏紧，按压成饼状。
10、锅中少许底油，放入饼胚。
11、小火慢煎至两面金黄即可。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
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