爆炒海螺片
“ 造就完了！”
[主料]
熟海螺肉：适量
[辅料]
姜：适量
八角：适量
干辣椒：适量
大蒜：适量
香菜：适量
[调味]
咸盐：适量
花椒粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒海螺片的做法步骤]
1、准备干辣椒、八角、香菜，姜切小块，大蒜拍碎切几刀。
2、熟海螺肉切片。
3、起锅烧油，油八成热下姜、八角、干辣椒、花椒粉爆香。
4、加入海螺肉翻炒几下放咸盐继续翻炒。
5、关火加入大蒜、香菜（半份）翻炒均匀。
6、出锅撒入剩余香菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜