酸奶小餐包
“ 这是一次发酵完成的面包方子，大大缩短了制作面包的时间，口感一样好！”
[主料]
淡奶油：60g
纯牛奶：80g
酸奶：100g
全蛋液：45g
高筋面粉：400g
[辅料]
酵母粉：5g
盐：4g
糖：50g
黄油：30g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶小餐包的做法步骤]
1、将除黄油以外的所有材料放入盆中。
2、揉约15分钟，将面团揉匀揉光。
3、加入黄油。
4、充分揉匀。
5、分成15个小剂子，分别揉圆摆放在烤盘上，中间留出间隔。
6、放入烤箱，在底下放两碗热水，促进发酵。
7、发酵至两倍大，涮上蛋液，撒上芝麻。
8、烤箱160度预热5分钟，放入烤盘160度烤20分钟即可出炉食用。
9、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐