番茄豆腐羹
“ 清新可口的羹汤，软糯易消化，很适合小朋友和老人哦。”
[主料]
番茄：1个
午餐肉罐头：30g
内酯豆腐：200g
鸡蛋：1个
水淀粉：适量
[辅料]
葱花：适量
香菜：适量
香油：适量
蚝油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄豆腐羹的做法步骤]
1、番茄和午餐肉罐头切小粒，香葱和香菜切沫。
2、爆香葱花。
3、加入午餐肉粒翻炒。
4、加入番茄粒翻炒。
5、番茄粒炒成泥加入足够量的开水，煮开后加入切成小块的内酯豆腐。
6、淀粉加水调匀。
7、加入内酯豆腐煮10分钟左右，加入一勺蚝油，缓缓调入水淀粉。
8、鸡蛋打散缓缓调入汤锅。
9、搅拌一下，加入适量盐和胡椒粉。
10、最后加入香菜末和香油即可上桌喽。
[小窍门]
午餐肉罐头可以换成香肠或者其他切碎的肉制品哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜