红烧猪皮鸡翅
“ 每次回乡下小院，老爸总会把鸡杀好，大卸八块，腿是腿，翅是翅，便于我冻冰箱好分次取用！所以，一只鸡咱能做出各种不同的味道来！Q弹的猪皮，满满的胶原蛋白。鸡翅的含皮面积大，也是满满的胶原蛋白！两者在一起，不仅仅提升了味蕾的感觉，更是美容养颜的良品！😄😄😄，有没有一起来尝尝的！”
[主料]
鸡翅：1根
猪皮：1条
[辅料]
青豆：适量
苦瓜：适量
姜：适量
干辣椒：适量
葱：适量
豆瓣酱：适量
藤椒油：适量
白糖：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[红烧猪皮鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅剁块，猪皮切方块，苦瓜切块，青豆洗去豆膜！
2、坐锅热油，下肉类和姜，干辣椒炒香
3、加入一勺豆瓣酱，白糖，酱油，再次炒香。
4、下青豆，苦瓜，冰箱里剩了一点点四季豆，我也烧进去了。这个菜无所谓你加啥，啥都可以，（土豆，香菇，萝卜，想加啥加啥，看自己喜欢！）
5、炒变色后加入请水，剩下的就交给时间了！
6、菜都熟了，软软的就可以了，关火后，放藤椒油，下葱花，鸡精！准备起锅装盘！
7、软糯Q弹！美味无穷！来瓶啤酒！下酒咯！
8、一起来吃吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜