麦粉馒头
“ 上次用即食麦片做了馒头后，一家人都好评，馒头营养，做法又简单，也是个消灭麦片的好方法。”
[主料]
即食麦片：适量
中筋面粉：适量
[辅料]
酵母：3g
白糖：1勺
[调料]
温水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[麦粉馒头的做法步骤]
1、即食麦片用料理机磨成粉。
2、加入中筋面粉，加入一勺白糖。
3、酵母用温水化开。
4、加入面粉中，筷子搅拌成絮状。
5、揉成光滑面团。
6、放一边发酵两小时，面团两倍大即可。
7、取出排气，揉匀，静止十分钟。
8、整理成你喜欢的馒头模样，可以圆可以刀切，看你喜欢。二次发酵四十分钟，开火烧开水后，上汽改中小火蒸十五分钟，关火。
9、关火后焖五分钟再取出。
10、麦香味儿十足。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷