麻辣茄子
“ 麻辣开胃。”
[主料]
茄子：1个
[辅料]
红辣椒：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣茄子的做法步骤]
1、茄子洗净切小块。
2、辣椒切一下。
3、锅内加油适量，烧热放辣椒，花椒爆香。
4、倒入切好的茄子炒至变色加老抽酱油少许，加盐适量，炒软放鸡精继续翻炒几下，出锅装盘。
[小窍门]
油要比平时炒菜多放点才好吃哦⊙∀⊙！
使用的厨具：炒锅
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