蚝油焖豆腐
“ 豆腐，怎么做都好吃。”
[主料]
老豆腐：一块
[辅料]
蚝油：一匙
番茄酱：1匙
大蒜：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油焖豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块。
2、热锅凉油，把豆腐煎至两面金黄。
3、另起油锅，下蒜片炒出香味，下豆腐，加适量清水。
4、水开加适量耗油，番茄酱，继续焖煮。
5、大火收汁，出锅。
[小窍门]
豆腐好不好吃，得把握好火候，慢慢煎。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐